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我校工業分析與檢驗專業學生參觀廚邦醬油文化館報道

發布時間: 2018-09-28 10:16:18   作者:本站編輯   來源: 本站原創   瀏覽次數:

為了培養17級對工業分析與檢驗的專業興趣和積極性,更好理解實際企業運作模式等方面知識,9月26日下午我校檢測信息部組織17分析共37名學生參觀廚邦醬油文化館,本次活動由汪海濱、唐雪娟2位老師領隊。

首先抵達文化館之后,接待人員彭先生對學生引導進行參觀,學生們從中了解到廚邦醬油文化館一共四層,主展區主要包括“醬油文化歷史館”、“醬油工藝與器具展”、“南派醬油工藝展”、“廚邦企業文化展”四個展區組成。在“醬油文化歷史館”中,學生們了解到中國江右文化源遠流長,是中國民族飲食文化的重要組成部分;在“醬油工藝與器具展”展區中,學生們知道醬油的生產工藝流程包括了選豆、蒸豆等,同時展區展示了古代與現代生產工藝設備和發展釀成;在“南派醬油工藝展”和“廚邦企業文化展”展區中,通過對千年南派醬油釀造工藝的傳播和普及,展現了廚邦豐厚的文化底蘊和獨特的人文魅力。接著,彭先生帶同學們參觀沿江大曬場、醬油生產過程的展示和實驗室的講解,在展區學習到的理論知識與現具體實踐知識相結合,使學生更好地理解醬油的生產過程及食品安全的重要性。最后來到了體驗中心和購物中心,在這里,學生體驗到2元/根的新型食品——醬油冰淇淋和其他美食,并買了些產品回去與家人嘗試,學生們在此環節都很興奮,既可以玩,又可以吃。

此次參觀活動,讓同學更了解廚邦醬油企業,也能更好地提高新生學習食品分析專業理論知識和技能的興趣與積極性。該活動獲得同學們一致好評,紛紛表示要學更多的專業知識,學更精、更多技能才能立足社會。今后,將會開展更多類似活動,讓同學們開闊眼界。


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